2024年10月18日放送のヒルナンデスで炊き込みご飯について紹介されました！
炊き込みご飯
元祖いちご煮
味の加久の屋・元祖いちご煮・1566円
いちご煮は青森県を代表する郷土料理です。
ウニ・アワビを煮込んだ豪華なお吸い物になります。
食材を活かした塩味がメイン、シンプルで美味いです。
その美味しさを缶詰に閉じ込めました。
米2合に対して水を入れずに、元祖いちご煮を1缶としょう油をひとまわし
入れて炊飯します。
出しが抜群に効いてて、最高に美味しいです、
番組で選ばれた、BEST1商品です。
瀬戸内蛸めし
愛媛海産・瀬戸内蛸めし・1512円
瀬戸内海産の真だこを使用した本格的な蛸めしセットです。
松山あげ・真だこ煮・昆布・乾燥にんじん・たれが入っています。
米2合に対し、メモリに合わせ水を入れ付属の具材を入れて
炊飯するだけです。
生姜が効いてて、たこの歯ごたえがありご飯との相性抜群です。
じっくり煮込んだやわらかい手羽煮
日向屋・じっくり煮込んだやわらかい手羽煮・648円
国産親鶏の手羽先を旨味たっぷりの自家製しょう油ダレで煮込んでいます。
レンジで温めるだけで美味しく食べられます。
米2合に対し、メモリに合わせ水を入れ手羽先をほぐしてから
タレごと1袋入れます、鶏ガラスープの素を大さじ3杯入れて炊飯します。
肉がホロホロで柔らかく食べ応え抜群の一品です。
ホタテマヨネーズ風味
海宝漬中村屋・ホタテマヨネーズ風味・900円
岩手県釜石市・老舗海鮮専門店・中村屋がつくるおつまみです。
国産ホタテの貝柱を使用し、マヨネーズを合わせた一品です。
ホタテマヨネーズにしたことでホタテの味が際立っています。
米2合に対し、ホタテマヨネーズ風味を2缶入れます
メモリまで水を入れ、かき混ぜてから炊飯してください。
ホタテの歯ごたえがあり、マヨネーズ風味がクセになります。
炊き込みご飯の素きのこ釜飯
久世福商店・炊き込みご飯の素きのこ釜飯・615円
2013年のオープン当初から愛されているロングセラー商品となっています。
えのきだけ・しいたけ・ぶなしめじ・きくらげ・えりんぎの
驚きの5種類も入っています。
米2合に対し具材を汁ごと入れ、少なめの水で炊飯するのがポイントです。
きのこの凝縮した味わいで、塩味と旨味のバランスが最高です。
さんま煮付け缶詰
タイム缶詰・さんま煮付け缶詰・648円
創業200年以上の老舗八木澤商店のしょうゆを使用したさんまの煮付けになります。
骨も柔らかいので、安心してまるかじりで食べられます。
米2合に対し水を入れ、さんま煮付け缶詰1缶・しめじ1/4パック・にんじん1/4本
入れ、酒としょうゆを少々、刻みしょうがを10g加えて炊飯してください。
さんまがホクホクで美味しい、骨も柔らかく食感の違いも楽しめます。
瀬戸内鯛めし
愛媛海産・瀬戸内鯛めし・1296円
焼鯛・松山あげ・昆布・乾燥にんじん・たれの瀬戸内最強のラインナップです。
米2合に対し、メモリの通りに水を入れ具材を入れて炊飯するだけです。
鯛の美味しさに驚きです、ご飯に旨味が染み込んで最高です。
R28大人のチャーシュー
グロワグロワ・R28大人のチャーシュー・2500円
浅草にある豚肉専門店、グロワグロワの人気商品です。
国産豚肩バラ肉を丸1日かけてマリネし、4時間スチームでしっかり火入れしています。
バルサミコ酢としょうゆの特製ダレで煮込んでいます。
旨味、食べ応え、更に上品な味わいと最高のチャーシューです。
米2合に対し、水を入れチャーシューを丸ごとのせて炊飯します。
肉の旨味、脂の甘み、しょうゆ風味が染み込んだ最高の肉めしです。
まとめ
炊き込みご飯についてまとめました。
どれも具材がご飯に染み込んで美味しそうです。
私は元祖いちご煮・R28大人のチャーシューが気になりますね。
お気に入りの品、ぜひ試してみてください。
