2024年10月19日放送の土曜はナニするで巻くだけ簡単ライスペーパー唐揚げの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはケンミン食品・レシピ編集長の獅子原里美さんです
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巻くだけ簡単ライスペーパー唐揚げのレシピ
巻くだけ簡単ライスペーパー唐揚げの材料
ライスペーパー・7・8枚
鶏もも肉・1枚（約250g）
日本酒・大さじ2
濃口醤油・大さじ1
おろしにんにく・小さじ1
おろし生姜・小さじ1
巻くだけ簡単ライスペーパー唐揚げの作り方
1）鶏もも肉をカットし日本酒・濃口醤油・おろしにんにく。おろし生姜で
下味をつけていきます。
2）冷蔵庫で15分から20分漬け込みをします。
3）水でもどしたライスペーパーの上に、水気を取ったお肉を入れて巻きます。
4）手前から奥に向かってキツめに巻きます、他は空気を抜くように巻きます。
ポイント：空気が入ると揚げた時にころもがやぶれるので注意です。
5）少量の170度の油で片面2分ずつ揚げていきます。
6）1度取り出し、5分ほど休ませ190度の油で1分ずつ2度揚げをしていきます。
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まとめ
巻くだけ簡単ライスペーパー唐揚げについてまとめました！
ライスペーパーを使うことで外はザクザク、お肉を完全に閉じ込めるので
肉汁を閉じ込め、とってもジューシーになります。
すぐにでも試してみたいですね。
