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北海道白老町にある徳寿ファームが育てる白老徳寿和牛と、注目の白いイチゴ「エンジェルエイト」を紹介。おいしいお肉とスイーツを楽しむ体験をお届けします。
徳寿ファームの魅力とは?
徳寿ファームは、自社で育てた和牛を提供することで知られる焼肉店「徳寿」が運営する農場です。肉の品質にこだわり抜いたファームの魅力をご紹介します。
白老徳寿和牛の美味しさ
徳寿ファームで育てられる和牛は、厳選された飼料と徹底した管理の下で育てられ、その結果として最高品質の肉質が実現されています。白老徳寿和牛は、そのジューシーな味わいと柔らかさで、多くのファンを魅了しています。
自社生産の強み
徳寿ファームの特徴は、自社での一貫した生産体制にあります。牛の飼育から肉の加工までを自社で行うことで、常に新鮮で高品質な肉を提供できるのです。また、タレやキムチも自社製造しており、お肉との相性抜群です。
体験型ファームレストラン
徳寿ファームレストランKANTOでは、おいしい和牛を楽しむだけでなく、ファーム内でのイチゴ摘み体験やジャム作り体験など、家族で楽しめるアクティビティが充実しています。自然豊かな環境の中での食事は、格別なひと時を提供します。
・徳寿ファームは自社で和牛を育てる焼肉店「徳寿」が運営する農場。
・白老徳寿和牛はジューシーな味わいと柔らかさで人気。
・自社生産により常に新鮮で高品質な肉を提供。
・タレやキムチも自社製造で、お肉との相性抜群。
・ファーム内ではイチゴ摘みやジャム作り体験が可能。
白いイチゴ「エンジェルエイト」とは?
徳寿ファームでは、珍しい白いイチゴ「エンジェルエイト」の栽培にも力を入れています。この白いイチゴは、見た目だけでなく、味も特別です。
エンジェルエイトの特長
白いイチゴ「エンジェルエイト」は、その白い外観が一際目を引きます。見た目の美しさだけでなく、甘みと酸味のバランスが絶妙で、一度食べたら忘れられない味わいです。
栽培の工夫と努力
エンジェルエイトの栽培には、細かな管理と工夫が必要です。水や肥料の量を微調整し、適切な温度と湿度を保つことで、最高の品質を維持しています。徳寿ファームでは、このイチゴの栽培に多くの時間と労力をかけています。
スイーツへの活用
パティスリーフレールでは、エンジェルエイトを使用したスイーツが大人気です。このイチゴを使ったケーキやデザートは、その美しさと味わいで、多くのお客さまに喜ばれています。スイーツ好きにはたまらない逸品です。
徳寿ファームの未来展望
徳寿ファームは、今後も新しい取り組みを続け、さらなる発展を目指しています。地域との連携や新しい事業の展開に期待が高まります。
地域貢献と連携
徳寿ファームは、地元白老町との連携を強化し、地域貢献を大切にしています。地元の食材を積極的に取り入れ、地域の農家とも協力して、地域全体の発展に寄与しています。
新しいチャレンジ
今後の徳寿ファームの目標は、多様なアクティビティの提供です。既にあるイチゴ摘み体験に加え、ジャム作りやトレッキングツアーなど、訪れるお客様に新たな体験を提供し続けることを目指しています。
持続可能な農業
環境に配慮した持続可能な農業も、徳寿ファームの重要なテーマです。エコな農法を取り入れ、環境保全と高品質な食材の提供を両立させる取り組みを進めています。
・白いイチゴ「エンジェルエイト」は甘みと酸味のバランスが絶妙。
・エンジェルエイトの栽培には細かな管理と工夫が必要。
・パティスリーフレールでエンジェルエイトを使ったスイーツが人気。
・徳寿ファームは地元白老町との連携を強化しています。
・新しい体験型アクティビティを提供し続けることを目指しています。
・持続可能な農業を推進し、環境保全に努めています。
まとめ
徳寿ファームは、白老徳寿和牛の美味しさと白いイチゴ「エンジェルエイト」の魅力で、多くの人々を惹きつけています。自然豊かな白老町で、家族と一緒に特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。