2024年10月12日放送の満点青空レストランで栗バターのカナッペの作り方について紹介されました！
長野県徳川将軍も愛した小布施栗を使用、ゲストは初登場の出川哲郎さんです。
教えてくれたのはICHI cafeオーナーの松澤ゆかりさんです
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栗バターのカナッペのレシピ
栗バターのカナッペの材料
茹で栗
はちみつ
常温バター
生クリーム
バケット
生ハム
いちごジャム
栗バターのカナッペの作り方
1）茹でた栗にハチミツを加えて、ペースト状にしていきます。
2）常温に戻したバターを平たく広げておきます。
3）生クリームをホイップで泡立てておきます。
4）泡立てたクリーム、バター、栗を合わせ混ぜてください。
5）焼いたバケットの上にお好みでたっぷりのせていきます。
6）生ハムをのせます。
7）最後にいちごジャムをのせて完成です。
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まとめ
栗バターのカナッペについてまとめました！
ホイップした濃厚な生クリームと自家製ジャムの甘酸っぱさのバランスが最高ですね。
是非一度食べてみたいです。
