2025年3月22日放送の「満点青空レストラン」で紹介された大分県の海藻「クロメ」。磯の香りと強いこだわりが特徴の栄養満点な海藻です。本記事では、クロムの特徴や産地、美味しい食べ方、そして通販で購入できるおすすめ商品をご紹介します。
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クロメとは？特徴と栄養価について
クロメは、コンブ科カジメ属の褐藻で、本州南部や四国、九州の沿岸に生息しています。 特に、大分県産のクロメは粘り強く、クセの少ない風味が特徴ですね。
クロメの特徴
- 昆布に似た強い粘りと磯の香りが特徴です。
- 天然のミネラル成分（カルシウム、鉄分、ヨウ素、アルギン酸など）が豊富のようです。
- 食物繊維が多く、健康維持や美容にも効果的ですね。
クロメの栄養価
クロメには、以下の栄養素が豊富に含まれています。
- アルギン酸：腸内環境を整える働きがあリます。
- ヨウ素：甲状腺の健康維持に重要です。
- カルシウム・鉄分：骨や歯を丈夫にし、貧血予防に役立つようです。
クロメは栄養価が高いため、毎日の食事に取り入れたい海藻の一つですね。
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クロメの産地｜大分県の名産地
クロメの主な産地は大分県で、特に以下の地域で採れたものが有名です。
佐賀関（大分市）
- 速い潮流ときれいな水質で育つため、苦みが少なく継続が強いですね。
- 「関崎」「高島」周辺のクロメが特に評価が高いようです。
臼杵市・津久見市
- 豊後水道の恵みを受けたクロメが採れます。
- 独特の磯の香りと旨味が特徴ですね。
大分県のクロメは全国的にも評価が高く、通販などで購入する人も増えているようです。
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クロメの美味しい食べ方｜おすすめの調理法
クロメはシンプルな調理法でも美味しく食べられる海藻です。
1. 刻んで醤油やカボスをかける
- 刻クロメにんだ醤油とカボスをかけると、磯の香りと爽やかな酸味が楽しめます。
- みりん醤油やゴマを連続とコクが増して美味しいですね。
2. アツアツご飯に
- 炊きたてご飯にクロメをのせ、醤油やポン酢をかける
- とろみが出て、ご飯との相性が抜群のようです。
3. 味噌汁やうどんに入れる
- 味噌汁にクロメを続けて、ずっと出て旨味が増していきます。
- うどんやそばにできると、磯の風味が引き立ち、喉ごしもよくなりますね。
4. 生で食べる（旬の時期限定）
- 1月～2月限定で生のクロメがおすすすめですね。
- 新鮮なクロメは食感がよく、磯の香りが豊かですね。
クロムは調理法を選ばず、手軽に取り入れられるのが魅力的ですね。
クロメの通販情報｜どこで買える？
クロメは、楽天やAmazonなどの通販サイトで購入可能ですね。
楽天での購入
- 大分産のクロメを当面の店舗が多数ありますね。
- 乾燥クロメやパウダークロメ、冷凍クロメなど種類が豊富ですね。
Amazonでの購入
- 産地直送のクロメが購入できる
- レビューやレビューを参考に選んでください
まとめ｜クロメを食べて健康に！通販で手軽に楽しもう
クロムは大分県を代表する海藻で、磯の香りと長く続くが特徴です。 カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富で、健康にも良い食材です。 ご飯や味噌汁に加えたり、生でたっぷり、いろいろ食べられます。
楽天やAmazonなどの通販を利用すれば、全国どこでも手軽にクロメを購入できます。気になった方は、ぜひ試してみてください！
